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脍不厌细_脍不厌细意思
zmhk 2024-06-16 人已围观
简介脍不厌细_脍不厌细意思 大家好，今天我想和大家详细讲解一下关于“脍不厌细”的知识。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来学习吧。1.食不厌精脍不厌细怎么读食不厌精脍不厌细怎么读&nbs
大家好，今天我想和大家详细讲解一下关于“脍不厌细”的知识。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来学习吧。
1.食不厌精脍不厌细怎么读
食不厌精脍不厌细怎么读
食不厌精脍不厌细的读法：shí bù yàn jīng kuài bù yàn xì。食不厌精，脍不厌细（拼音：shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì）是一个成语，最早出自于先秦·孔子弟子及再传弟子《论语·乡党》。食不厌精，脍不厌细（厌：满足；脍：细切的肉）指粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。复句式结构，含褒义；在句中一般作分句。
成语典故：远在春秋战国时期，饮食文化就已经发展到相当高的水准，宫廷里能烹制“八珍”美食，饮食礼仪也制度化了。《礼记》记载关于“进食之礼”，连座位怎么排、盘碗怎么放、吃饭时不许“反鱼肉”（把咬嚼过的鱼肉放回到共食的食器中）。
不许“扬饭”（用手散其热气）、不许大口喝汤、不许剔牙齿等，这些细枝末节都视为礼仪加以规定。圣者孔子并不是一个不识柴米油盐的人，他对于饮食相当有自己的一套看法，有所“吃”，有所“不吃”。据《论语》记载，孔子吃饭，粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。
粮食陈旧了或变味了，鱼和肉不新鲜，不吃。食物的颜色变坏了，不吃。色泽味道不好，不吃。烹调不当，不吃。不时新的菜蔬，不吃。肉切得不方正，不吃。佐料放得不适当，不吃。席上的肉虽多，但吃的不超过米面的分量。酒可以随便喝，但不能喝醉。
成语寓意
孔子还一贯重视个人修养，这种修养也无疑包括他对饮食文化的重视。在他看来，吃饭不仅仅是果腹之需，也能折射一个人的品位和待人之道。饮食的风格和规矩，能看出一个人的教养以及对待别人的态度。
中国人讲吃，不仅仅是一日三餐、解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理。“吃”在表面上看是一种生理满足，但实际上“醉翁之意不在酒”，它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。吃的文化已经超越了“吃”的本身而获得了更为深刻的社会意义。
食不厌精脍不厌细”出自《论语.乡党第十》原文是：“食不厌精，脍不厌细。食饐而洁，鱼馁而肉败不食；色恶不食；恶臭不食；失饪不食；割不正不食；不得其酱不食；肉虽多，不使胜食气；唯酒无量，不及乱；沽酒市脯不食，不撤姜食，不多食；祭于公，不宿肉；祭肉，不出三日，出三日，不食之矣。”
〖解释〗厌：此处为“满足”，另一种解释为“厌恶”、“讨厌”；脍：“细切的肉”。粮食舂(chōng)得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。食：此处做名词“食物”，后古文中“食”多做动词“吃饭”或者“吃某种东西”
今天关于“脍不厌细”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“脍不厌细”，并从我的答案中找到一些灵感。
