天山雪莲果功效与禁忌_天山雪莲果功效与禁忌百度百科

天山雪莲果功效与禁忌_天山雪莲果功效与禁忌百度百科

       非常感谢大家对天山雪莲果功效与禁忌问题集合的关注和提问。我会以全面和系统的方式回答每个问题，并为大家提供一些实用的建议和思路。

1.哺乳期可以吃雪莲果吗?

2.雪莲果的作用与功效

3.雪莲果生吃可以吗?

4.天山雪莲的功效与作用及食用方法

5.天山雪莲果不能和什么一起吃

6.天山雪莲果怎样吃才最有营养？

哺乳期可以吃雪莲果吗?

       哺乳期可以适量吃雪莲果。雪莲果是保健水果，可以壮身健体、增强免疫力，还能抗氧化、消除自由基，可减少或避免结石症的发生。哺乳期女性吃雪莲果的好处如下：

       改善皮肤

       雪莲果具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。而哺乳期女性由于作息时间较为混乱，内分泌水平也较为紊乱，常有面色萎黄、雀斑、痤疮等皮肤问题出现，故可适当食用雪莲果，以改善面部情况。

       补充营养

       雪莲果富含多种维生素和钙、镁、铁等矿物质，哺乳期女性适量食用，可以均衡营养，增强母子免疫力，为宝宝提供发育所需的营养。虽然雪莲果形似红薯，但是它的味道鲜美，营养价值也显然更高，不仅可以满足自己的胃口，还能补充营养。可以生食，也可以煲汤食用。

       哺乳期间可适当食用一些雪莲果,其味清香,多汁,还含有多种营养物质,对肠胃有益。一、哺乳母亲由于哺乳所需的营养物质较多,除了补充一些优质蛋白外,还应适当多吃些水果、蔬菜等。二、雪莲果口感爽口,鲜嫩多汁,所含的膳食纤维还能促进肠道蠕动,可缓解便秘等不适症状,特别是对哺乳期妈妈而言,摄取过多的蛋白质,易引起便秘。三、哺乳期间母亲不能吃麦芽等抑制乳汁分泌的食品,血莲果也不能多吃,以免引起腹泻等不适症状。

       在哺乳期的话，是不可以吃芒果或雪莲果的。因为芒果对皮肤非常容易过敏，可能因为母亲吃芒果，会影响奶水，对小宝宝的皮肤造成过敏。也是不可以吃雪莲果的，因为它是属于寒性水果，影响奶水，会让宝宝拉肚子的。生活规律些。避免久坐等。日常饮食方面清淡些。

雪莲果的作用与功效

       问题一：雪莲果坏了是什么样的 雪莲果坏了的样子是，表皮失去了应有的淡**的光泽，变成了褐色；果肉也是变成了褐色。

        雪莲果坏了的样子之所以这样，是因为，雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果的表皮一旦受损，这种单宁物质由于没有了表皮的保护，极易与空气发生氧化反应，单宁在氧化作用下，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。所以，雪莲果坏了的样子是褐色的。

        预防雪莲果变坏的最好方法就是千万不要损伤其表皮。

        雪莲果含有丰富的果寡糖，果寡糖的功效在于：①促进消化，调理胃肠道；②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面疱、暗疮；⑥提高免疫力。

        问题二：吃雪莲果有什么坏处 吃雪莲果禁忌：

        雪莲果是一种新型高档次药用水果.雪莲果属地下水果,富含20多种人体必须的氨基酸和丰富矿物质.果实像红薯,它有很多的功效,可以降血脂,降血压,控制胆固醇,消炎,利尿,解毒,降火,解酒的功效.

        意见建议:

        雪莲果具体功效：①进消化,调理胃肠道;②是肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子;③调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病;④通便,防治下海;⑤降火清毒,防治面疱,暗疮;⑥提高免疫力.

        少见过敏者中毒症状：腹泻,代谢性酸中毒,心率加快但血压下降,重者脱水,低蛋白血症,意识障碍甚至休克.

        生活护理:

        雪莲果不宜与牛奶,鸡蛋等高蛋白食品同时食用,不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻,低蛋白

        注意事项：

        肠胃不好这食用后会有通气腹泻现象,此属排除肠内各宿腐败有害物质,对人体无害,请继续食用3-5天,经过雪莲果（YACON）的调理肠胃作用后,即可解除.

        问题三：雪莲果切后有点发黑还能吃吗 雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

        雪莲果像红薯一样地下结果 －－－－ 能吃出健康吃出美丽的珍奇保健果品雪莲果果品雪莲果可以说今后家庭保鲜柜里没有苹果、葡萄、梨………但是不能没有雪莲果它是真正的神果，能让种植者 生财致富，使食用者健身强体一种像红薯一样种植简单，春天或夏初栽植，秋季收获，高产高效，味美可口，甜脆无渣，具有较好药 用和保健功效

        雪莲果的药用价值和保健功效

        1、调理血液，能降低雪糖、雪脂和胆固醇，可预防和治疗高雪压、糖尿病，对心脑雪管疾病和肥胖症等 也有一定疗效。

        2、帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果 寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。 最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成 的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清楚由食物带人人体内的环境污染物，是肠胃清 道夫和保护神。

        3、能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。

        4、具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，是养颜美容的天然保健品。雪莲果另 含有20多种人体必须的氧基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素经常食用可提高人体的免疫力；有 强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始.

        雪莲果的长像朴实平凡，其吃法可是相当多元化。最简单干的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。此外，若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来食用，便成一道佳肴，也是不错的烹调方式。当然您家中有榨汁机的话，以雪莲果为原料就可以榨出鲜美的果汁，冰镇后饮用真如雪山上的“来客”呢！总之，雪莲果不论是在口感上还是功效上都如其名那般清新舒爽。

        问题四：吃雪莲果有何好处和坏处 雪莲果是纯天然的绿色保健食品，不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，富含蛋白质、藻角质、氨基酸,祛痰、抗菌活血、降血压、同时还是酒店可口的上乘佳肴。雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有：①进消化，调理胃肠道；②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面疱、暗疮；⑥提高免疫力。

        凡事不能过吃多了。都不好的。

        它有通便作用，和香蕉一样，所以，吃多了自然会拉肚

        问题五：雪莲果有保质期？ 雪莲一般指的是新疆天山和 *** 的雪莲，它是中国传统的中药材，有通经活血，补阴壮阳，暖宫散瘀和美容的功效，雪莲还是有保质期的，干性的可能会时间略长些，注意阴凉干燥的储藏条件，一般保质期在2年左右。

        雪莲果，别名，亚贡或者阿贡，即“神果”之意，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，菊薯属植物，故又称为菊薯，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。[1]

        安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水份与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用。此外专家还研究发现雪莲果具有非常强的药用价值，特别是对于男性保健有显著作用。

        问题六：雪莲和雪莲果有什么区别 雪莲果是一种新型高档次药用水果。雪莲果属地下水果，富含20多种人体必须的氨基酸和丰富矿物质。果实像红薯，它有很多的功效，可以降血脂、降血压、控制胆固醇、消炎、利尿、解毒、降火、解酒的功效。雪莲果具体功效：①进消化，调理胃肠道；②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面疱、暗疮；⑥提高免疫力。少见过敏者中毒症状：腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症

        问题七：雪莲果的生长环境 2015年以来， 云南天山雪莲果一般每亩地可种植1000株左右，每株长果子5公斤左右另加生长出种球一斤左右，(最好的单株产果10公斤左右，最好的单株产种球4公斤左右。)就一般的亩产量一万斤按公司保底回收价格每市斤8角计算，每亩产值8000元左右;根据种植的地理环境不同以及种植季节迟早和生产管理的差异区别，雪莲果从种植生长开始到壮果成熟的时间约为6-8个月左右。每年的2-5月份种植，适长温度为17-31度，到当年的8月份以后就可以依据壮果的实际情况和需要陆续采挖收果，没有大雪冰冻的地区甚至可以延缓等到次年春耕生产前再采挖收果都可行，不会影响果品品质也不会像红薯那样坏掉。采挖收果时最好是选择晴好天气操作，利于雪莲果就地晒干表皮水份，便于装箱和运输，更有利于贮藏堆放做到洁净卫生;若是在阴雨天气采挖收果则不能马上包装入箱，要求先将雪莲果收回到室内风干或者烘干表皮水份之后才能包装入箱销售和贮藏存放，否则易霉烂造成经济损失。种植发展雪莲果产业前景广阔，当耽市场供不应求，发展雪莲果产业是有识之士发家致富的好项目。

        问题八：雪莲果怕冻吗?冻了以后还能吃吗？，没有不良的反应吧 能吃，只是口感不好。。。

        话说这东西就跟地瓜土豆是一类的东西，怕冻是自然的。

        有些人吃这东西会过敏。

        肠胃不好的不要吃

雪莲果生吃可以吗?

        雪莲果的作用与功效

       　雪莲果的作用与功效，大家都知道雪莲果经常出现在菜品中，雪莲果可以说是一种天然的保健食物，对人们的身体是有很多营养的，那么雪莲果的作用与功效有那些？跟我一起来看一下吧！

雪莲果的作用与功效1

       

1、雪莲果的功效与作用及食用方法

       　雪莲果经常出现在很多美味的菜肴中，雪莲果可以说是一种天然的保健食物，对人们的身体是有很多好处的。从大体说，雪莲果可以软化人们的血管，还可以健脾养胃，清热解毒降火。再从细说，雪莲果对于女性也有很多作用，女性的身体比较虚，而且很多女性体寒，而雪莲果是可以改善这些症状的。雪莲果是可以治疗女性月经不调，还可以去寒气。

2、雪莲果的副作用

       　雪莲果是非常好的一种药用水果，对人们的身体有很大的帮助，但是这并不是说雪莲果就完全没有副作用。雪莲果也有副作用，因为雪莲果性寒，所以胃不好的人最好不要吃太多，吃多了可能会导致腹泻。另外，如果对雪莲果过敏的话，最好不要吃，否则可能会出现中毒的情况，所以最好要了解自己的身体情况。还要注意的就是吃雪莲果一定要吃新鲜的。

3、吃雪莲果的好处

       　雪莲果的.好处有很多的，吃雪莲果可以清热解毒，雪莲果是非常好的药用水果，里面含有丰富的蛋白质，是非常具有保健意义的。雪莲果对于女性来说，好处更是大大的放大，很多女性经常都会遇到月经失调，痛经的情况，十分恼火，雪莲果对于女性来说，作用更大一些，它是可以治疗女性月经不调之类的疾病的。另外，吃雪莲果的时候一定要吃新鲜的。

4、雪莲果炖排骨

       　雪莲果炖排骨是非常常见的食物，雪莲果本身就是非常有营养的药用水果，排骨也是非常好的肉类。雪莲果和排骨一起炖是有很多好处的，像便秘的人吃了雪莲果炖排骨是可以帮助通便的。多吃雪莲果炖排骨还可以控制糖尿病，对于很多糖尿病患者来说，也是非常好的一道补品。雪莲果炖排骨的做法非常简单，需要的食材也是很好找的，可以多吃。

5、雪莲果不能和什么一起吃

       　雪莲果其实并没有什么大禁忌，很多东西都可以和雪莲果一起吃，但是大家在吃雪莲果的时候还是要注意。因为雪莲果本身就是非常有营养的食物，所以就不太适合再和其他或许营养，蛋白质丰富的食物一起吃，这样可能会使营养过剩。所以说，雪莲果最好不要和牛奶，鸡蛋之类的高蛋白食物放在一起吃，雪莲果可以用来炖汤，效果可能会更好些。

雪莲果的作用与功效2

雪莲果为什么叫雪莲果

1、营造好的品牌印象。

       　雪莲果原产地在南美地区，其学名叫yacon，翻译过来可以音译成亚贡，这个名字有着神果的含义，但在我国引进种植时间不长，而雪莲花在我国也是一种被称之为“百草之王”的药材植物，很多新的水果、花卉植物，都会起一个很好听的名字，雪莲果也是如此，借用雪莲之名，一来是为了销售有个好的噱头，二来有个好的寓意，这样就能快速被大众所接受，获得好的销量。

       

雪莲果与雪莲花有关系吗

2、没有关系。

       　天山雪莲也被叫做雪莲花，是菊科风毛菊属植物，是我国原产特有植物；而雪莲果是菊科菊薯属植物，原产于南美，八几年的时候引入日本，后来通过各种渠道才引进我国，我国种植雪莲果时间并不长，只有短短的十来年的时间，雪莲花和雪莲果两者虽然同属菊科，但是菊科是个非常大的科，而且雪莲果与天山雪莲，无论是在生物学上，还是在生长环境上，还是在外形上，都没有任何近似的地方，所以两者基本没啥关系。

雪莲果为什么跟番薯一样

3、除了外形形似并非一样。

       　从雪莲果的外形上就能看出来，雪莲果长得像红薯，而它与红薯很多地方都相似，都是块茎植物，能吃的部分都埋在土里。

       　但实际上，雪莲果与红薯的关系也不大，红薯是葵花科番薯属的植物，雪莲果是菊花科的，两个植物之间有着不同科的差距，而且口感上相差也较大，雪莲果果肉如雪梨一般晶莹剔透，生吃起来香甜多汁，而红薯生吃是比较坚硬的，适宜加热蒸煮烤食。

雪莲果的营养价值及功效

       　雪莲果味甘、苦，性寒，归肝、脾、肾经，含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、果寡糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、钙、钾、磷、钠、等多种营养物质，食用具有润肠通便、清肝解毒、降火、辅助降血糖、减肥瘦身、开胃生津、增强免疫力、养护肠胃的功效和作用。

天山雪莲的功效与作用及食用方法

       雪莲果可以生吃。从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度。

       雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。

       雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来既甜又脆，也可以当做水果食用。在台湾的市场里，商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称。

       家常炒肉丝可以加入雪莲果。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口。

参考资料：百度百科-雪莲果

天山雪莲果不能和什么一起吃

       天山雪莲可以治疗一切寒症，对人体起到补肾阳、益肾阴的效果，并且对于治疗风湿所导致的筋骨痹症有很好的作用。还具有治疗由于肾虚所出现的腰膝酸软和阳痿等状况。还能调理内腑、去寒邪，对月经不调和痛经都有很好的效果。由于它的药性太热，不能使用直接开水煎服的方式，需要炖汤服用或者使用白酒浸泡处理后再进行食用的。在中医学中，天山雪莲是一种很神奇的药材，它对女性的一些妇科问题有很着很好的治疗功效。不过如今野生的天山雪莲已经非常少了，很多都是人工自己种植的。

       天山雪莲的功效与作用

       天山雪莲可以治疗一切寒症，对人体起到补肾阳、益肾阴的效果，并且对于治疗风湿所导致的筋骨痹症有很好的作用。还具有治疗由于肾虚所出现的腰膝酸软和阳痿等状况。还能调理内腑、去寒邪，对月经不调和痛经都有很好的效果。

       天山雪莲食用方法

       天山雪莲食用方法因病症不同而不同，如果是风湿病、肩周炎及老年腰腿疼，就用梅瑰、枸杞子、玫瑰花、纯粮酒密封侵泡15日，然后每日服用两次。如果是女性月经不调、痛经就用梅瑰、枸杞子、玫瑰花煎水，每日服用两次。

       天山雪莲食用禁忌

1、禁忌人群

       有四种人群不宜吃雪莲，患有天山雪莲过敏史，禁止食用天山雪莲，如果正在使用其他药物，请务必提前告知医生，然后遵循医嘱选择是否服用天山雪莲。孕妇是禁止服用天山雪莲的，哺乳期女性也要根据医嘱适量服用天山雪莲。

2、不能直接开水煎服

       由于它的药性太热，我们一定要注意上火的问题，同时天山雪莲是不能使用直接开水煎服的方式进行服用的。如需要食用，需要炖汤服用或者使用白酒浸泡处理后再进行食用的。

3、避免过量服用

过量服用是会导致中毒的，而天山雪莲是不能与鸡蛋和牛奶一起服用的。如果肠胃不好的患者食用之后会引起胃胀，胃寒等症状。

       雪莲果虽然能够清热解毒，降火降血压，但是吃多了以后对身体也不好，所以我们在食用的过程中要注意摄入量。

天山雪莲果怎样吃才最有营养？

       每种食物都有其禁忌，如食物不能相克，否则就容易引起不适，甚至中毒的现象。那么天山雪莲果不能和什么一起吃呢？我们一起来注意注意。

Q：天山雪莲果不能和什么一起吃？

A：因为雪莲果属于凉性水果，不宜和热性水果、辛辣食物一起吃。

       热性水果如榴莲、荔枝、樱桃、大枣、山楂、石榴、木瓜、柑橘等，而辛辣食物包括大蒜、辣椒等。因为凉性的食物和热性的食物一起吃就容易导致拉肚子。

雪莲果和糖在一起吃是不是真会中毒

       天山雪莲果的功效与作用

        天山雪莲果处于地下水果，是一种新型而又高档次的药用水果，其中富含的氨基酸是人体所需的，而且数量多达20多种，同时还有丰富的矿物质。

        外表像番薯的它，吃起来果肉粘稠，但是很多汁液，晶莹剔透，非常鲜美，看样子绝对想不到是这样的味道。

        1、雪莲果可以清火去热、调理肠胃、软化血管。

        2、还能祛痰、抗菌活血、有降血压的好功效。

        3、增强免疫力，雪莲果可以促进人体里面维生素B族的合成，从而起到提高身体新陈代谢的水平，增强免疫力和抗病能力，同时促进钙、镁、铁等物质的吸收。

        4、控制血糖。雪莲果还能调理血糖，正因为雪莲果里面含有一种带甜味的果寡糖，雪莲果里面虽然含有有碳水化合物，但很少被人体吸收，所以糖尿病人和想要减肥或者正在减肥的人都能吃。

        5、调理血液。雪莲果不仅可以调节血糖，还能调节血脂和胆固醇，起到预防和治疗高血压、糖尿病的作用，同时对心脑血管疾病和肥胖症也有一定的治疗效果。

       天山雪莲果是什么

        天山雪莲果是什么？雪莲果和天山雪莲有什么关系？很多人一开始以为天山雪莲果就是天山雪莲的果实，其实不是的，天山雪莲是自然生长，而雪莲果是人工种植的，是一种新型的地下水果。

        天山雪莲果的外形和红薯很像，但是剥开皮之后就能看到晶莹剔透的白色的果肉，而且一口咬下去非常多汁。雪莲果一般在春天种下去，到秋天的时候就可以收获了，因此人们可以在秋季经常看到水果摊上摆着类似“红薯”的雪莲果。

        雪莲果里面富含非常多的营养物质，尤其是高达20多种人体必需的氨基酸，还有丰富的康物质，如钙、镁、铁、锌、钾、硒等等，对降血压、降血脂，控制血糖，以及调理肠胃、美容养颜、增强抵抗力都有很好的效果，同时还能抗癌防癌，保护人心脑血管。

        天山雪莲果怎么吃

        既然作为一种新型的地下水果，那么这种天山雪莲果应该怎么吃呢？生吃？还是炒菜或煲汤？用水果煲汤是否有点奇怪？赶紧跟着妈网百科一起了解天山雪莲果怎么吃才最好吧！

       1、生吃。

        这是最简单的吃法，从土里摘下来的雪莲果，只要冲洗干净表面的土，去掉外皮就可以当做是苹果啊、雪梨那样啃来吃了。如果想雪莲果更甜一些，可以摘下来后防止2-3天，会让雪莲果变得更甜哦。

        2、雪莲果银耳汤

        准备雪莲果、银耳、红枣、枸杞、冰糖。

        先将银耳泡发，雪莲果去皮，其他材料洗干净备用。准备煮锅，放入水，加入除开枸杞之外的全部材料。大火煮开之后调成小火煮1小时，然后放入枸杞和冰糖，继续煮10-15分钟即可。

        3、雪莲果猪骨汤

        准备雪莲果、红萝卜、猪骨头，其配料要眉豆、无花果、百合、莲子以及金丝枣。

        先将雪莲果去皮后切成块备用，红萝卜切成条状，猪骨头砍成块。准备大的砂锅，放入全部材料，加入适量的水，用大火煮开后调成小火，继续煮2个小时，之后加入食盐即可。

        天山雪莲果适合哪些人吃

        天山雪莲果和天山雪莲不同，但是营养价值也不亚于天山雪莲。下面我们就来看看天山雪莲果适合哪些人吃吧。

        老年人

        天山雪莲果适合老年人吃，如果老年人吃的话，可以清凉退火，有改善便秘、消炎利尿、清肝解毒的作用，同时可以清肝解毒，软化血管，起到降血压的效果，对老年人的心血管起到很好的保健作用。

        小孩

        小孩子吃雪莲果的话，建议煮熟来吃，雪莲果可以和猪骨、排骨、鸡鸭一起炖汤食用，小孩子吃具有开胃和健脾的功效。

        孕妇

        孕妇可以吃天山雪莲果吗？可以的，但一定不能经常吃，只能浅尝。

        天山雪莲果的副作用

        雪莲果属于性质寒凉的食物，尤其是肠胃不好的人一定要慎吃雪莲果，避免吃太多引起胃寒、便溏、狂泻不止的现象发生。

        每种食物都有其禁忌，如食物不能相克，否则就容易引起不适，甚至中毒的现象。那么天山雪莲果不能和什么一起吃呢？我们一起来注意注意。

        Q：天山雪莲果不能和什么一起吃？

        A：因为雪莲果属于凉性水果，不宜和热性水果、辛辣食物一起吃。

        热性水果如榴莲、荔枝、樱桃、大枣、山楂、石榴、木瓜、柑橘等，而辛辣食物包括大蒜、辣椒等。因为凉性的食物和热性的食物一起吃就容易导致拉肚子

       吃货界最懂减肥，减肥界最懂 养生 的晶晶汤博士来为您解答这个问题。

        这玩意是我减肥时想吃水果又怕糖分的解馋神器！希望它快快普及起来，以后在外面餐厅、咖啡厅点水果盘或水果捞时，用它替代大部分水果，吃起来一定无负担。

       虽说叫雪莲果，但 这货好像跟天山雪莲没啥关系 ，因为它原产于南美洲安第斯山脉。被引进中国后也是种植在海拔1000-2000米的沙质土壤中，一般在云南或四川。而天山雪莲的生长高度是海拔4000米左右，要是把雪莲果送上天山，估计也长不活了。

        天山雪莲在中医里赋予它了神奇的药效，比如说治阳痿、治风湿、调月经紊乱。管用不管用我不知道，但是这些效果可别安在雪莲果身上，不然价格要被炒起来了，就不能肆意大吃了。虽然它们都是菊科植物吧，但我打心眼里还是把它当成一种水果，是可以每天食用的食物。

       长得像红薯，也确实是在地里膨大的，看起来很不起眼，削完皮里面竟然是晶莹剔透的。咬上一口，满嘴汁水，特别脆甜清爽，有吃雪梨的感觉。

       不过雪莲果的糖分和热量可比雪梨要低多了。雪梨的热量大约为50大卡/100g，而 雪莲果的热量才17大卡/100g，仅为雪梨的1/3，热量比黄瓜都低，但吃起来味道是甜的， 你说神奇不神奇？

        因为雪莲果中含有丰富的低聚果糖，6-12g/100g，这种糖能让舌头感受到甜味，但是人体却无法吸收其中的热量，因为身体中没有相应的酶。等于吃了白吃，嘴还爽了， 糖尿病人也可以大口享用 。世上竟有此等好事！

        而且低聚果糖是一种良好的益生元，也就是说吃下去有助于我们的肠道产生益生菌。要知道这几年最火的 健康 观念就是肠道菌理论，which means“肠道菌群决定着我们的 健康 ”。因为肠道是最大的免疫器官，如果益生菌丰富，那么人体自然就有能力抵御外邪。益生菌还能调节你的胃口，让你变得自然开始抵御高热量垃圾食品，久而久之就会变瘦。

        所以 雪莲果真是 健康 神器 ，适合减肥、糖尿病、身体弱的人补身子吃。可别信某度上面说的雪莲果“性大寒”就不敢吃了。要知道雪莲果可是20世纪才传入中国，不可能提前就被中医古籍定了药性。

        吃法也简单， 1削皮直接吃 ；2配肉炖汤吃，不过就尝不到太多的甜味了；3配银耳之类的，做成甜品吃。不过这样也违背了我们吃它的初衷，就是为了低糖低热量嘛。所以还是自己斟酌着办吧。

       天山雪莲果原产于南美安第斯山，是长得像地瓜又像山药的根茎植物，天山雪莲果具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，富含蛋白质、藻角质、矿物质。具有祛痰、抗菌活血、降血压的功效。

       雪莲果

        含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒 等及微量元素。可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用，雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的，可帮助消化，调理肠胃，治疗下痢，使排便通畅，是肠胃病的克星，消炎利尿，保持尿路畅通，减少结石和致癌毒素，清肝解毒，能有效预防面部暗疮斑点，是养颜美容的天然保健果品。

       雪莲果食用功效: >中记载有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。

        1、改善肠道内的微生物种群，可防止便秘，排毒通便，促进消化，调理肠胃。

        2、调理血液，清除高血脂，降低血糖、血脂、血压，有效抑制胆固醇。

        3、消凉退火，清热解毒，祛斑除痘。

        4、增强机体免疫、防癌：减少肝脏毒素，特别是氨基毒素，能在肠中生成抗癌的有机酸，有显著的防癌功能。

        5、有消炎利尿等诸多功效。

        6、提高免疫力：不会使血糖升高，尤其适合糖尿病人食用，并能增加B类维生素的合成量，提高人体免疫功能。可防治面疱、暗疮，下痢。

        7、减肥，美容。

        8、促进微量元素钙铁吸收，防止骨质疏松。

        制作指导：天山雪莲果的长像朴实平凡，其吃法可是相当多元化。不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，同时还是酒家饭店美味可口的上乘佳肴。

        1、最简单干的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。

        2、若以雪莲果炖煮或煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。

        3、可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。

        4、现在更有业者看准此市场，以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。

        5、将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。

        相关人群： 一般人群均可食用。

        天山雪莲果怎样吃才最有营养？我卖的吃过两次，以生吃最有营养！第一次在河南南阳，叫地瓜，看的和大丽花根一样，吃的比北方大丽花根球—甜翠！卖主说看花叶根球一样但吃起比你们那大丽花根好吃！我们是当年用种籽种下，你们北方是用根球栽下的，我叫地瓜，你叫大丽花，洋牡丹。是吧？我说对的力，去年有人给了我一箱说这是从云南代回来的叫天山雪莲果，我一看就在南阳买下那地瓜一样！吃起来和地瓜一样，说是天山雪莲果，我说天山雪莲不结这种根球，这种根球冬天会冻烂的，天山雪莲生长在大雪高山上，跟本连花都很难买到。它不结这样根球，这是云南红土地种下的地瓜根球，地上面也开花！能长一人高，雪莲生不到一尺高是两种值物。看看下面天山真雪莲！

        说真话不要骗人！雪莲果根球能吃甜翠可口，但是不要吃的多了。没吃过的可以第一次少吃点，吃多了产生放屁现象！地瓜产品就是不能吃多了，红薯，土豆，都是一种地瓜！

        吃雪莲果的方法有多种，但我觉得生吃最好，削皮切片生吃，跟吃梨一样，脆脆的，有点甜。

       我在新疆乌鲁木齐市工作生活过好几十年，那里盛产雪莲果。而且价格也不是很贵，我也经常买来自己做着吃。据当地人说雪莲果怎样吃都有很高的营养价值，但是生吃相对来说比较营养。雪莲果有很多种作法，比如：羊肉清炖雪莲果、猪排骨炖雪莲果、鸡炖雪莲果、雪莲果炒肉丝等。所以具体想要怎么吃，主要是根据个人的口味来决定的。

        雪莲果炖排骨汤

        食材：排骨、雪莲果、胡萝卜、生姜

        烹饪步骤：1、先将排骨洗干净，然后焯一下水，将血水浮沫捞出，焯水后将排骨放入容器内清洗干净再捞出来控干水放入陶瓷罐中，罐中加入清水。

        2、将雪莲果削皮，切成滚刀块。再将少许的胡萝卜削皮切成滚刀块，放入陶瓷罐中，然后放入几片生姜。

        3、将陶瓷罐盖上盖，先用大火煮沸，然后改用小火煲1个小时。

        4、待排骨雪莲果炖好后再调味，加入少许食盐，装入汤钵中就可以吃了。

        雪莲果炖鸡汤

        食材：雪莲果适量、母鸡一只、胡萝卜一个、姜片、食盐少许

        烹饪步骤：1、先将鸡肉洗干净，剁成切状，将鸡焯一下水，捞出控干水。

        2、将雪莲果去皮切成滚刀块，放入盆牛浸泡一会。

        3、陶瓷罐中放入适量的清水，放入鸡块、姜片，先大火煮开然后改用小火煲1个小时。

        4、加入雪莲果、红萝卜大火煮沸、小火再炖半小时，加盐调味即可。

        雪莲果的营养价值很高，现己进入冬季，天气寒冷喝点汤可以除除寒气，又可以增强营养。

       个人认为洗洗削皮之后直接生吃才是最好了，原汁原味！省去一切繁琐的程序，嘎嘣脆！

       不会中毒，雪莲果和糖一起吃中毒时不科学的说法，并没有科学依据。

       雪莲果食用禁忌：

       1.雪莲果性大寒，肠胃不好者慎雪莲果，大量食用雪莲果后会出现胃寒，便溏，狂泻不止等症状。

       2.雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。

扩展内容：

       雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来既甜又脆，也可以当做水果食用。在台湾的市场里，商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称，来贩卖菊薯的块根，实际上，菊薯和雪莲花是两种不同的植物

       雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯?[2]?。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处，形似姜块。。食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。

       参考资料：

百度百科-雪莲果

       好了，关于“天山雪莲果功效与禁忌”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“天山雪莲果功效与禁忌”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。